2012年02月27日

特別養護老人ホーム 中華料理の日

摂食機能療法・摂食治療・摂食嚥下リハビリテーション摂食機能療法・摂食治療・摂食嚥下リハビリテーション






月に2回、特別養護老人ホームに摂食治療に行っています。
今回は、中華料理のイベントでした。
スタッフは、チャイナドレスです。
中国風の飾り付けもしてあります。
ちょっとした中華街の雰囲気です。

メインは、中華ラーメン。
摂食的には、ラ−メンを食べるのは、結構、難易度の高いものです。
まず、箸をきちんと使えて、麺を吸うことができて、歯で麺を切って、お椀を手に持ってス−プが吸える。
高度な技術が必要なラ−メンを普通に食べれる人は摂食には問題ないようです。
普通のラ−メンが食べられない場合は、麺を短く切ったり、麺を刻みにしたりと、いろいろ工夫しています。
点心のワゴンサービスもありました。

老人ホームのスタッフが、入居の方のために考えた中華料理イベントでした。
外食の雰囲気になり、食欲が出ると思います。
摂食治療も大切ですが、やっぱり楽しく食事ができる雰囲気が大切ですね。


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